上饶麻将一共有136张牌，很多麻将游戏都是一样的，由三种基本牌和东南、北、东、西这种字牌组成。我相信如果玩过其他麻将游戏，对这个游戏就不陌生了。
　　上饶麻将胡牌规则，就像大多数麻将胡牌一样，也可以吃碰和杠，但与普通麻将还有点不同，在上饶麻将，只允许自摸，不会有点炮局面，这可以说大大增加了游戏的体验感。没有点炮，每个人的胡牌策略都需要做出相应的改变。很多时候，如果你只听一张牌，你可能最终无法胡牌，所以在上饶麻将，你可以通过更多的听牌来赢得最后的胜利。
　　上饶麻将也有"财神牌"的规定，也叫"万能牌"，可以用"财神"代替"任何牌"，但"财神牌"却不能用碰和杠。有了财神存在，我们可以增加胡牌的使用方式，而且使用更加灵活。每场比赛有四张财神牌。在游戏开始时，会随机打开一张牌。这张牌的下一张卡将是本局的财神牌。